Sucos naturais e lanches práticos contribuem para o bem-estar durante dias de calor e intensa atividade física
O Carnaval mobiliza milhões de foliões em todo o país e, para quem participa da programação intensa de blocos e eventos, o período exige atenção redobrada com a saúde. Altas temperaturas, longos períodos de exposição ao sol, aumento do gasto energético e mudanças na rotina alimentar podem impactar diretamente a disposição, saúde e o bem-estar. Diante desse cenário, Ana Beatriz de Sassi Mendonça, docente de Nutrição do Senac Marília, reforça a importância da hidratação nutritiva e de escolhas alimentares inteligentes para quem deseja aproveitar a folia com mais equilíbrio. Sucos naturais e lanches rápidos, quando bem escolhidos, por exemplo, ajudam a manter energia, foco e recuperação do organismo.
Segundo a docente, em situações de calor intenso e maior atividade física, a hidratação adequada é essencial para prevenir desidratação, fadiga, tonturas e queda de desempenho físico. “A água deve estar presente ao longo de todo o dia, mas ela pode e deve ser complementada com bebidas naturais, que também oferecem nutrientes importantes”, explica.
Entre as principais sugestões de hidratação nutritiva estão os sucos naturais preparados com frutas in natura, como abacaxi, melancia, acerola, laranja e limão, além da água de coco, considerada um isotônico natural. “Outra estratégia simples é a água saborizada com pedaços de frutas, folhas de hortelã ou até o uso de sachês de chás na garrafa de água, o que estimula o consumo hídrico ao longo do dia”, orienta Ana Beatriz.
A alimentação também exerce papel decisivo na manutenção da energia durante o Carnaval. De acordo com a docente, a combinação de carboidratos complexos, proteínas e gorduras de boa qualidade favorece a liberação gradual de energia e evita oscilações de cansaço. Frutas, pães integrais, tubérculos como a batata yacon, oleaginosas como castanhas de caju e nozes, além de laticínios, são exemplos de alimentos indicados para garantir saciedade e disposição.
O planejamento alimentar, segundo Ana Beatriz, deve considerar diferentes momentos da folia. Antes das atividades, refeições mais estruturadas ajudam a “abastecer o organismo”, com preparações à base de aveia, chia, frutas e gorduras boas, como abacate. Durante os eventos, a recomendação é priorizar leveza, praticidade e fácil digestão.
Entre os exemplos de lanches rápidos indicados pela docente estão sanduíches integrais com proteínas magras, wraps (sanduíche feito com massa de pão achatado enrolado em torno de um recheio), bolinhos assados, frutas higienizadas e já porcionadas, mix de oleaginosas (castanhas e nozes), iogurte, pão integral com pasta de abacate ou pasta de amendoim e porções de queijo. “São opções fáceis de transportar, de consumo rápido e que ajudam a manter a energia sem causar desconforto gastrointestinal”, ressalta.
Após os períodos de maior esforço físico, a orientação é continuar a hidratação e investir em alimentos que auxiliam na recuperação do corpo. Água de coco, frutas com alto teor de água, como melancia e melão, sucos cítricos ricos em vitamina C, além de fontes de proteína magra, como peixe, frango e ovos, contribuem para a reposição de nutrientes e a regeneração muscular.
Outro ponto de atenção durante o período de festa é a segurança alimentar, especialmente em dias de altas temperaturas. A docente reforça a importância da higienização adequada dos alimentos, do controle do tempo e da temperatura de preparo e armazenamento e do uso de embalagens apropriadas e bolsas térmicas para transporte, reduzindo o risco de contaminações.
No Senac Marília, esses conteúdos fazem parte da formação dos alunos da área de Gastronomia e Alimentação. A instituição promove a integração entre nutrição e gastronomia, permitindo que os estudantes apliquem a teoria na prática em laboratório de cozinha, desenvolvendo preparações funcionais, seguras e alinhadas às demandas da população. A proposta pedagógica reforça o compromisso do Senac com a promoção da saúde, da educação alimentar e da qualidade de vida, inclusive em períodos de intensa atividade como o Carnaval. Mais informações sobre os cursos e ações desenvolvidas pela unidade estão disponíveis em https://www.sp.senac.br/senac-marilia.
Receita refrescante para o Carnaval
Como alternativa de hidratação nutritiva durante o Carnaval, a docente do Senac Marília compartilha uma receita de drink sem álcool à base de frutas, indicada para consumo em dias de calor intenso.
Drink de laranja e manga
Ingredientes:
1 xícara (chá) suco de manga ou morango
3 colheres (sopa) de açúcar demerara
800 ml de suco de laranja
400 g de manga
300 ml de água com gás gelada
Rodelas de laranja
Gelo
Pimenta-rosa para decorar
Modo de preparo:
Bata a manga com o açúcar no liquidificador, acrescentando um pouco de água, se necessário. Leve ao fogo e deixe ferver até atingir consistência de calda. Espere esfriar. No copo, coloque três colheres (sopa) da calda, adicione o gelo e a rodela de laranja. Despeje delicadamente o suco de laranja e a xícara de suco de manga ou morango, acrescente a água com gás, finalize com pimenta-rosa e sirva em seguida.
Serviço:
Senac Marília
Endereço: Rua Paraíba, 125 – Centro – Marília/SP
Site: https://www.sp.senac.br/senac-marilia
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Fevereiro/2026
